在现代工业生产中，钢铁的加工与制造是不可或缺的一部分。而在这个过程中，质量控制则是确保最终产品符合标准、性能稳定的关键因素。铁加工过程中的质量控制要点包括以下几个方面：

首先，原材料的选择至关重要。高质量的原材料是保证最终产品质量的基础。因此，在选择原材料时，必须严格筛选，确保其化学成分、物理性质等各项指标均达到生产要求。例如，对于钢材来说，碳含量、硫含量、磷含量等都是影响其性能的重要因素，需要严格控制。

其次，生产过程中的工艺控制同样重要。不同的生产工艺对产品质量的影响各不相同。因此，在生产过程中，要严格按照工艺规程进行操作，确保每一个环节都能达到预期的效果。例如，在炼钢过程中，温度的控制直接关系到钢材的质量；而在轧制过程中，压力和速度的调节也是影响钢材性能的关键因素。

再者，设备状态的监测和维护也是质量控制的重要环节。设备的正常运行是保证生产效率和产品质量的前提。因此，定期对设备进行检查和维护，及时发现并解决问题，是防止设备故障、保证生产过程顺利进行的重要措施。

最后，人员培训和质量管理体系的建立也是确保产品质量的关键。只有通过专业的培训，才能让操作人员熟练掌握生产工艺和操作技巧，提高工作效率和质量。同时，建立完善的质量管理体系，通过定期的质量检查和数据分析，可以及时发现问题并进行改进，从而不断提高产品质量。

综上所述，铁加工过程中的质量控制要点涉及原材料选择、生产工艺控制、设备状态监测和维护以及人员培训和质量管理体系建设等多个方面。只有全面考虑这些因素，才能确保最终产品的质量达到预期的标准，满足客户的需求。